水刀切割的深度取决于几个因素，包括被切割材料的类型、水刀系统的压力、喷嘴尺寸和切割速度。 水刀用途广泛，可以切割多种材料，包括金属、石材、玻璃、复合材料等。

一般来说，磨料水刀能够切割比纯水刀更厚的材料。 纯水刀主要用于较软的材料，如橡胶、泡沫或薄塑料。 使用磨料水刀时，切割深度通常可以从几分之一英寸（几毫米）到几英寸（几厘米）。

不同水刀系统的切割深度能力可能有所不同，但一些高性能工业水刀机可以切割几英寸厚的金属板。

需要注意的是，随着深度的增加，切割速度可能会降低，并且切割边缘的质量可能会受到影响。 此外，切割较厚的材料可能需要更多的磨料，这会增加运营成本。

在尝试切割较厚的材料之前，必须查阅制造商的指南并确保您使用的水刀系统适合您想要切割的特定材料和厚度。