水刀系统的功率通常是以泵的功率来衡量，泵的功率通常以马力或千瓦为单位。

水刀系统的马力取决于所使用的泵的大小和类型。水刀系统的泵可以使用电动或液压驱动，泵的功率可以从几十马力到数百马力不等。但是，需要注意的是，水刀的性能不仅仅取决于泵的功率，还取决于其他因素，例如水压、流量、喷嘴尺寸和形状、以及使用的磨料类型等。

水在 60,000 psi（磅/平方英寸）压力下流过喷嘴的速度取决于几个因素，包括喷嘴的尺寸、与喷嘴的距离以及所用流体的类型。 然而，一般来说，水会以极高的速度行进。

举个例子，水以 60,000 psi 的压力通过喷嘴时，其速度可能约为每秒 1,000 米（每秒 3,281 英尺）或更高。 这是空气中声速的三倍多（大约每秒 343 米或每秒 1,125 英尺）。

值得注意的是，由于摩擦和其他因素，水从喷嘴射出的距离越远，速度就会越慢。 尽管如此，水仍将以非常高的速度移动，并且可以切割坚硬的材料，如金属或混凝土。