广泛的可能应用表明关注质量的重要性，即使是二手机器也是如此。 一方面，水刀切割根据材料特性的不同，具有不同的作用和效果。 对于由脆性和硬质材料（如铸铁或陶瓷）制成的工件，材料会因水压在表面产生微裂纹而被去除，微裂纹扩散、结合并最终去除颗粒。 当用水刀加工时，钢等坚韧材料最初会发生塑性变形或不可逆变形，从而导致所谓的加工硬化。 这种微观上的微小变化会导致材料变脆，从而使去除成为可能。

便宜的水刀切割机几乎可以处理所有材料。 光谱范围从软泡沫到最硬的宝石（如蓝宝石）。 另一方面，两种方法之间存在区别。 在使用纯水进行水刀切割时，软材料（泡沫、纸张、箔片、某些塑料等）彼此分离。 对于磨料切割，将坚硬的粉末状磨料（“磨料”）添加到水中，以便能够去除特别坚硬的材料，例如陶瓷、钢或某些宝石。

这是关于最高精度的制造。 例如，特殊的精密和微型水切割机能够通过其水射流切割最小的医疗植入物，这要归功于显微镜下的小消融。 由于温度中性处理，没有变形。 水刀也可以与其他机床结合使用。 例如，未来的场景是对 3D 打印机制作的模型进行精加工。 使用水刀切割机的可能性与应用本身一样多才多艺。